Descrizione
Descrizione bottiglia (Packaging) Nerello Mascalese DIONISO
Bottiglia da 530 gr.; etichetta con stampa di qualche particolare in oro a caldo e carta “Plus”; capsula in poli laminato con stampa logo azienda in oro a caldo; tappo in sughero personalizzato; scatole di cartone personalizzate in tripla onda per garantire l’integrità delle bottiglie sia nel trasporto che nell’immagazzinamento.
Crediamo ci siano tutti gli ingredienti, tipicità, eleganza, ma sopra tutto qualità, tali da proporre i nostri vini a tutti quei clienti esigenti, che riescono a percepire la freschezza ed il bouquet profumato che i vini come ” DIONISO ” riescono a trasmettere ai nostri sensi.
SCHEDA TECNICA NERELLO MASCALESE
– Nome: DIONISO
– Qualifica: Denominazione Origine Controllata;
– Vitigni: Nerello Mascalese in purezza;
– Zona di produzione: Vigneti ricadenti nel comune di Calatafimi Segesta (TP) Sicilia Occidentale a 300 mt. Altitudine;
– Allevamento: Controspalliera su terreni ghiaioso sassoso, con forti escursioni termiche tra giorno e notte in fase di maturazione;
– Tecnica di produzione: Raccolta manuale delle uve nella seconda decade di settembre;
– Fermentazione: Temperatura controllata tra 14-15° C;
– Affinamento: Acciaio per almeno 6 mesi con passaggio in rovere per 30/40 giorni;
– Colore e profumazione: Colore rosso rubino tendente al granato, dall’intenso profumo e dall’elegante elegante struttura. Risaltano sentori di frutti rossi e note speziate, al palato colpisce il giusto equilibrio tra acidità e mineralità.
– Orientamento ed esposizione delle viti: Sud;
– Sistema di allevamento: Controspalliera con numero ceppi per ha: 3000;
– Resa uva: Quintali per ha: 90;
– Tenore alcolico: 13/13,50 % vol. (può variare leggermente di anno in anno);
– Abbinamento: Risotti e paste ripiene, piatti a base di carne, formaggi e verdure dal sapore deciso. Ottimo come aperitivo e con salumi artigianali;
– Temperatura di servizio: 14 – 16°C;
– Formato bottiglia: 75 cl;
